(4R)-13-ヒドロキシカウラ-16-エン-18-酸
Steviol
データを補完しています。しばらくしてからページを更新すると最新の内容を表示できます
基本情報
- CAS
471-80-7- 標準SMILES
C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O)[C@@H]2CC[C@]1(O)C3- InChIKey
QFVOYBUQQBFCRH-VQSWZGCSSA-N- 分子式
- C20H30O3
- 平均分子量
- 318.4 g/mol
- 単同位体質量
- 318.21949482
概要
Steviol is an ent-kaurane diterpenoid that is 5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-oic acid in which the hydrogen at position 13 has been replaced by a hydroxy group. It has a role as an antineoplastic agent. It is a tertiary allylic alcohol, a monocarboxylic acid, a bridged compound, an ent-kaurane diterpenoid and a tetracyclic diterpenoid. It is a conjugate acid of a steviol(1-).
名称と識別子
- 優先名称
- Steviol
- IUPAC
- (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid
- 現地名
- (4R)-13-ヒドロキシカウラ-16-エン-18-酸
- 英語名
- Steviol
- 分子式
- C20H30O3
- 分子量
- 318.45
名称と別名
Steviol471-80-7(-)-SteviolHydroxydehydrostevic acid4741LYX6RTDTXSID50897427(14-alpha)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acidCHEBI:145024NSC-226902(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acidKaur-16-en-18-oic acid, 13-hydroxy-, (4alpha)-(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-hydroxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo(11.2.1.01,10.04,9)hexadecane-5-carboxylic acid
名称をさらに表示
(4R)-13-ヒドロキシカウラ-16-エン-18-酸ステビオール2,3,4,4aα,4b,5,6,7,8,8aα,9,10-ドデカヒドロ-2β-ヒドロキシ-4bβ,8α-ジメチル-12-メチレン-1H-2α,10aα-エタノフェナントレン-8β-カルボン酸ヒドロキシデヒドロステビン酸13-ヒドロキシカウレン酸ステビオール 水和物(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-ヒドロキシ-5,9-ジメチル-14-メチリデンテトラシクロ[11.2.1.01,10.04,9]ヘキサデカン-5-カルボン酸(-)-ステビオール(4R)-13-Hydroxykaur-16-en-18-oic acid2,3,4,4aα,4b,5,6,7,8,8aα,9,10-Dodecahydro-2β-hydroxy-4bβ,8α-dimethyl-12-methylene-1H-2α,10aα-ethanophenanthrene-8β-carboxylic acid
物性
構造計算による物性補完中
- XLogP
- 3.8
- 極性表面積
- 57.5 Ų
- 水素結合供与体数
- 2
- 水素結合受容体数
- 3
- 回転可能結合数
- 1
- 重原子数
- 23
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 583
実験および物理化学的性質
LipidsLipids -> Prenol Lipids [PR] -> Isoprenoids [PR01] -> C20 isoprenoids (diterpenes) [PR0104]
Collision Cross Section173.38 Ų [M+H]+ [CCS Type: TW]
物理化学的性質
- 融点
- 215 ° · 215°
- 比旋光度
- -94.7 ° · D -94.7°
- 沸点
- 464.5 · 464.5±45.0 °C(Predicted)
- 比重(密度)
- 1.17 · 1.17±0.1 g/cm3(Predicted)
- 貯蔵温度
- 2 · Sealed in dry,2-8°C
- 溶解性
- 10 mg/mL · DMSO：>10mg/mL
- 外見
- 粉
- 酸解離定数(Pka)
- 4.65 · 4.65±0.60(Predicted)
- 色
- 白から黄褐色
- 安定性
- 光に敏感
- InChIKey
- QFVOYBUQQBFCRH-ZPNQOMQUSA-N
- SMILES
- O.C[C@@]12CCC[C@](C)([C@H]1CC[C@]34CC(=C)[C@](O)(CC[C@@H]23)C4)C(O)=O
- LogP
- 4.035 · 4.035 (est)
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
安全データ
- wgk
- 3
- rtecs
- NZ8176000
- hs_code
- 29181990
- ストレージクラス
- 11 - Combustible Solids
化学と産業
応用分野
解説ステビオシドは吸湿性の結晶．融点198 ℃．[α]25D－39.3°(水)．800 mL の水に1 g 溶けるが，有機溶媒に難溶．食品の甘味料として使用される．
使用Steviol is an aglycone of the natural sweetener Stevioside (90%, S686730) and is found to be highly mutagenic compared to Stevioside.
関連反応
4 件
化合物ノート
読み込み中…