도데실 갈레이트
Dodecyl Gallate
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기본 정보
- CAS
1166-52-5- 표준 SMILES
CCCCCCCCCCCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1- InChIKey
RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C19H30O5
- 평균 분자량
- 338.4 g/mol
- 단동위원소 질량
- 338.20932405
개요
Dodecyl gallate is a gallate ester.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Dodecyl Gallate
- IUPAC
- dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
- 현지명
- 도데실 갈레이트
- 영어명
- Dodecyl gallate
- 분자식
- C19H30O5
- 분자량
- 338.44
이름 및 동의어
Dodecyl gallateLauryl gallate1166-52-5Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoateNipagallin LAProgallin LAGallic acid, dodecyl esterGallic acid, lauryl esterBENZOIC ACID, 3,4,5-TRIHYDROXY-, DODECYL ESTERantioxidant E 312E 312 antioxidantLauryl 3,4,5-trihydroxybenzoate
이름 더 보기
갈산라우릴로일갈산염도데실갈레이트로일갈산염도데실 갈레이트96-97℃3mg/kgprogallinlanipagallinladodecyl3,4,5-auryl gallate
antioxidant E-312E-312 antioxidantDodecylester kyseliny galloveDTXSID0048189E3123,4,5-Trihydroxybenzoic acid, dodecyl esterNSC-133463INS NO.312
데이터베이스 식별자
- CAS
1166-52-5- PubChem CID
- 14425
- DTXSID
DTXSID0048189- ChEMBL
CHEMBL16121- ChEBI
CHEBI:175304- UNII
- 45612DY463
- EC Number
- 214-620-6
- Nikkaji
- J87.850B
물성
구조 계산 물성보충 중
- XLogP
- 5.8
- 극성 표면적
- 87 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 3
- 수소 결합 수용자 수
- 5
- 회전 가능 결합 수
- 13
- 무거운 원자 수
- 24
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 322
실험 및 물리화학적 성질
Cosmetics
Cosmetic ingredients (Dodecyl Gallate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
Antioxidant
Food AdditivesANTIOXIDANT -> FDA Substance added to food
SolubilityInsoluble in water, freely soluble in ethanol and ether
Endocrine DisruptorsPotential endocrine disrupting compound
Melting Point
Between 95 °C and 98 °C after drying at 90 °C for six hours
96 - 97 °C
Physical Description
White or creamy-white odourless solid
Solid
Collision Cross Section183.1 Ų [M-H]- [CCS Type: DT; Buffer gas: N2; Ionization: ESI-; Dataset: TOXCAST; Source Identifier: DTXSID0048189]
물리화학적 성질
- 녹는점
- 94 · 94-97 °C (lit.)
- 끓는 점
- 394.57 °C · 394.57°C (rough estimate)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H317: May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
Warning
H317 (100%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester
Regulation (EC) No 1333/2008 (amended)
Dodecyl gallate: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and Categories
Skin Sens. 1 (100%)
Skin sensitisation - category 1
Skin Sens. 1
독성 정보
Carcinogen ClassificationNo indication of carcinogenicity to humans (not listed by IARC).
안전 데이터
- wgk
- 1
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- DH9100000
- ridadr
- 3335
- 독성
- LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg
- HS 번호
- 29182950
- risk_code
- 43
- hazard_code
- Xi
- safety_code
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsMembrane
용도 및 제조
UsesCIR ingredient: Dodecyl Gallate
Use Classification
Food additives
Food Additives -> ANTIOXIDANT -> JECFA Functional Classes
Food Additives -> ANTIOXIDANT -> JECFA Functional Classes
Cosmetics -> Antioxidant
General Manufacturing InformationBenzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-, dodecyl ester: ACTIVE
응용 분야
개요This gallate ester (E 310) is an antioxidant added to foods and cosmetics to prevent oxidation of unsaturated fatty acids. Cases have been reported in workers in the food industry, gallate being contained in margarine. It is also present in washing powder.
용도Dodecyl Gallate is an antioxidant used in cream cheese, instant mashed potatoes, margarine, fats, and oils.
일반 설명Lauryl gallate is a major monomer flavanol found in green tea and shows antioxidant activity in polymers.
상·하류 제품 정보
상류 원료
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