Water → N-(2-dodecanamidoethyl)-N-(2-hydroxyethyl)glycine
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OCC[CH2:4][CH2:5][CH2:6][CH2:7][CH2:8][CH2:9][CH2:10][CH2:11][CH2:12][CH2:13][CH2:14][CH2:15][N:16]1[CH2:20][CH2:19][N:18]=[CH:17]1.[OH-:21].[Na+].[CH:23]([CH:25]=[O:26])=O.[CH2:27]([OH:30])CC.[OH2:31]>>[C:15]([NH:16][CH2:20][CH2:19][N:18]([CH2:17][CH2:27][OH:30])[CH2:23][C:25]([OH:26])=[O:31])(=[O:21])[CH2:14][CH2:13][CH2:12][CH2:11][CH2:10][CH2:9][CH2:8][CH2:7][CH2:6][CH2:5][CH3:4]
