Sorbitol → D-(-)-Fructose

HRID 904984Notes

Reaction equation

[OH:1][CH2:2][C@@H:3]([C@H:5]([C@@H:7]([C@@H:9]([CH2:11][OH:12])[OH:10])[OH:8])[OH:6])[OH:4].[CH2:13]([OH:24])[C@H:14]([C@H:16]([C@@H:18]([C@@H:20]([CH2:22][OH:23])[OH:21])[OH:19])[OH:17])[OH:15]>>[OH:1][CH2:2][C:3]([C@H:5]([C@@H:7]([C@H:9]([CH2:11][OH:12])[OH:10])[OH:8])[OH:6])=[O:4].[OH:24][CH2:13][C:14]([C@H:16]([C@@H:18]([C@@H:20]([CH2:22][OH:23])[OH:21])[OH:19])[OH:17])=[O:15]