Allyl Mercaptan (HCID 13367)

概要

2-Propene-1-thiol is an alkanethiol.

名称と識別子

優先名称: Allyl Mercaptan
IUPAC: prop-2-ene-1-thiol
現地名: アリルメルカプタン
英語名: Allyl mercaptan
分子式: C3H6S
分子量: 74.14

名称と別名

ALLYL MERCAPTAN2-Propene-1-thiolprop-2-ene-1-thiolAllylthiolAllyl sulfhydrateallyl thioalcoholFEMA No. 20353-MercaptopropeneUNII-1X587IBY091X587IBY09NSC 6744NSC-6744

名称をさらに表示

アリルメルカプタンアリルチオアルコール2-プロペン-1-チオールアリルメルカプタンプロパ-2-エン-1-チオール2-プロペン-1-チオ-ルCH2=CHCH2SH2-PROPEN-1-THIOLpropenemercaptan

EINECS 212-792-71-PROPENE-3-THIOLAI3-23286ALLYL MERCAPTAN [FHFI]DTXSID2061226FEMA 2035ULIKDJVNUXNQHS-UHFFFAOYSA-NSC6744

データベース識別子

CAS: 870-23-5
PubChem CID: 13367
DTXSID: DTXSID2061226
ChEMBL: CHEMBL3222024
ChEBI: CHEBI:89888
UNII: 1X587IBY09
EC Number: 212-792-7
Nikkaji: J1.740J

物性

構造計算による物性

XLogP: 1.2
極性表面積: 1 Å²
水素結合供与体数: 1
水素結合受容体数: 1
回転可能結合数: 1
重原子数: 4
形式電荷: 0
複雑度: 17.2

実験および物理化学的性質

Chemical ClassesOther Classes -> Sulfur Compounds

SpringerMaterials PropertiesMolecular structure

Food AdditivesFLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

Density0.888-0.930

Flavoring AgentsEU Flavoring substances

Solubility · 2 件

slightly soluble in water; miscible in alcohol, oil, and ethyl ether

1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol)

物理化学的性質

融点: 175 · 175-176 °C(Solv: benzene (71-43-2))
沸点: 67 · 67-68 °C (lit.)
比重(密度): 0.898 g/mL · 0.898 g/mL at 25 °C (lit.)
屈折率: 20 · n20/D 1.4765(lit.)
FEMA: 2035 · 2035 | ALLYL MERCAPTAN
闪点: 18 °C · 18 °C
貯蔵温度: -20 °C · -20°C
溶解性: 混和しないか、混合しにくい。
外見: 液体
酸解離定数(Pka): 9.83 · 9.83±0.10(Predicted)
色: 無色透明～薄黄色
臭い (Odor): 0.1 %。ネギ科亜硫酸ニンニク玉ねぎロースト · プロピレングリコール中0.10%。ネギ科亜硫酸ニンニク玉ねぎロースト
においのタイプ: 硫黄の
由来生物: synthetic
JECFA Number: 521 · 521
BRN: 1697523 · 1697523
Henry's Law Constant: 1.2 · 1.2×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Hilal et al. (2008)
安定性: 安定していますが、非常に可燃性です。強塩基、強酸化剤、反応性金属とは相容れない。
主な用途: フレーバーそして香料
InChI: 1S/C3H6S/c1-2-3-4/h2,4H,1,3H2
InChIKey: ULIKDJVNUXNQHS-UHFFFAOYSA-N
SMILES: SCC=C
LogP: 1.51 · 1.51
CAS データベース: 870 · 870-23-5(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報: Allyl mercaptan(870-23-5)
EPAの化学物質情報: 2 · 2-Propene-1-thiol (870-23-5)

化学的性質

化学的特性colourless to faintly yellow-brown liquid

安全と法規制

GHS分類

GHS Classification · 4 件

Danger

H225 (100%): Highly Flammable liquid and vapor [Danger Flammable liquids]

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P264, P264+P265, P270, P271, P280, P301+P317, P303+P361+P353, P304+P340, P305+P351+P338, P317, P330, P337+P317, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)

Aggregated GHS information provided per 1449 reports by companies from 8 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.

危険有害性情報

Regulatory Information · 3 件

Chemical: 2-Propene-1-thiol

Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)

2-Propene-1-thiol: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard

Hazards SummarySafe when used as a flavoring agent in food; [JECFA] May cause irritation; [Sigma-Aldrich MSDS]

Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 2 (100%)

安全データ

F: 10-13-23
wgk: 3
tsca: TSCA listed
ridadr: UN 1228 3/PG 2
hs_code: 29309090
risk_code: 11
消防法: 危-4-2-III
hazard_code: F
safety_code: 16-33-9
hazard_class: 3
packing_group: II
Hazard Classifications: Acute Tox. 4 InhalationAcute Tox. 4 OralEye Irrit. 2Flam. Liq. 2
ストレージクラス: 3 - Flammable liquids

化学と産業

薬理情報

Cellular LocationsCytoplasm

用途と製造

UsesUsed as a flavoring agent; [FDA]

Use Classification · 3 件

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

General Manufacturing Information2-Propene-1-thiol: ACTIVE

応用分野 · 2 件

天然物の起源Reported found in onion, garlic and caucas (Allium victoralis L.).

使用Allyl Mercaptan is a synthetic flavoring agent that is a stable, color- less liquid of garlic-like odor. it should be stored in glass or tin con- tainers. it is used in artificial garlic flavors for application in condiments at 3 ppm, and in baked goods at 2 ppm. it is also termed 2 propylene-1 thiol.

調製方法

製造方法Produced from Ally] bromide and Potassium hydrosulfide.

上流・下流製品情報

上流原料

Pyridinium, 2-(methylthio)-4,6-diphenyl-1-(2-propenyl)-, iodide cyclopent-2-ene-1-thione Thiirane, 2-(bromomethyl)-cyclohexa-1,3-diene アリシン Allylthioacetate ヨウ化アリルシクロペンタジエン塩化アリルベンゼン Carbamimidothioic acid アリルブロミド

下流製品

ジアリルジスルフィド 1,3-プロパンジチオール S-2-Propen-1-yl ester carbonochloridothioic acid

サプライヤー50 社

国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]

梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]

江西益众化工有限公司15307925109 15350027073 · [email protected]

阿诺西（上海）生物技术有限公司400-1107768 15058188853 · [email protected]

Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd+86-17732866630 · [email protected]

アリルメルカプタン

基本情報

概要